Обыкновенный зеленый чай

Это вечнозеленое небольшое деревцо. Листья кожистые, эллиптические, зубчастые. Белые пушистые цветки с слегка розовым или с желтоватым оттенком.

До 35% дубильных веществ, кофеина, алкалоидов, теофилин, эфирное масло, теобромин, витамины, ферменты содержится в листьях растения.

Часть веток и листвы чайного куста, которые срезаются при уходе за растениями, а также чайная пыль есть основным источником получения кофеина в промшленности. Кофеин - возбуждающее сильнодействующее средство. Применять его нельзя при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, гипертонической болезни и атеросклерозе, при бессоннице.

Стимулирующие свойства зеленого чая обусловлены кофеином. При настаивании кофеин легко переходит в раствор. Танины придают настою терпкий вкус и цвет, эфирные масла - аромат.

Зеленый чай используют в медицине. Он улучшает пищеварение, оказывает вяжущее действие, т. к в нем высокое содержание танинов. Чаем можно полоскать горло при фарингитах.

Зеленый чай утоляет жажду. Наличием в нем кофеина, который повышает артериальное давление, возбуждает центральную нервную систему, стимулирует умственную деятельнось обусловлено тонизирующее действие.

Танин этого напитка состоит из катехинов, которые оказывают благоприятное действие на слизистую пищеварительного тракта, на полезную кишечную микрофлору, снижая интенсивност гнилостных процессов, обладают антисклеротическим действием.

Лишь при умеренном потреблении проявляются полезные свойства зеленого чая.

 
3.jpg

Последние новости


  • Ухоженные руки

    Чтобы руки выглядели ухоженными надо регулярно выполнять несколько основных правил, которые должна знать женщина. После каждого мытья рук надо обязательно делать легкий массаж. После нанесения питательного крема начать массаж следует с внешней части руки от пальчиков к кисти.
    Подробнее
  • Майоран садовый

    Учитывая высокие требования майорана к теплу и свету, под его посевы отводятся хорошо освещенные и защищенные от ветров участки. Лучшими предшественниками считаются озимые, зернобобовые и пропашные культуры. Под майоран вносят 20—30 т навоза, 2—4 ц/га суперфосфата, 1—2 ц/га калийной соли. Высокий урожай майорана обеспечивают также органические и минеральные удобрения, внесенные под предшественники.
    Подробнее
  • Цефаллофора ароматная

    Под цефаллофору необходимо отводить участок, поддающийся хорошей планировке и обработке. Лучшие предшественники — озимые зерновые, зернобобовые и овощные культуры. После их уборки почву лущат дисковым лущильником на глубину 4—6 см. Через 15—20 дней при повторном появлении сорняков рыхлят вторично на глубину 10— 12 см. После массового прорастания оставшихся сорняков проводят вспашку на глубину 25—30 см.
    Подробнее

Популярное


  • Квашение (мочение) яблок

    Моченые яблоки представляют собой продукт, приготовленный из свежих яблок, залитых раствором сахара и соли и подвергнутых молочнокислому и спиртовому брожению. Требования к качеству сырья. Яблоки рекомендуется брать следующих помологических сортов: антоновку обыкновенную, антоновку-каменичку, славянку, бабушкино, пепин литовский, склянку, анис и тирольку. Из ранних сортов яблок, дающих хорошую моченую продукцию, пригодны папировка и белый налив.
    Подробнее
  • Мочение (соление) арбузов

    Моченые арбузы представляют собой продукт, приготовленный из свежих арбузов, залитых раствором поваренной соли, подвергнутых молочнокислому брожению. Требования к качеству сырья. Для соления берут преимущественно тонкокорые арбузы мелкого и среднего размера.
    Подробнее
  • Консервация. "Зеленый горошек"

    Для консервирования используют зерна недозрелого овощного гороха лущильных сортов. Различают мозговые (морщинистые в зрелом состоянии) и гладкозерные сорта горошка. Первые более сахаристы, имеют невысокий стебель и одновременно созревают, что делает их пригодными к механизированной уборке. Наиболее распространены следующие мозговые сорта зеленого горошка: Ранний мозговой, Скороспелый мозговой, Овощной 76, Ранний консервный, Штамбовый мозговой, Превосходный, Изумрудный, Белладонна, Свобода и др. Из гладкозерных сортов иногда консервируют Ранний зеленый, Ростовский высокий белый и пр.
    Подробнее
| Контакты | Карта сайта |