Одомашнивание свиней

Приручение свиней стало возможным при оседлом образе жизни. Дикие кабаны меньше других животных боялись поселений человека. Их соблазняли посевы различных культур растений, которые постепенно начал возделывать человек. Их стали ловить, помещать в загоны, приучали поедать остатки пищи.

При раскопках найдены кости и черепа свиней на местах поселений в Древнем Египте, Европе (Швейцарии), Среднеморье, Азии. Предками домашних свиней были 3 разновидности дикого кабана: европейский, восточноазиатский, средиземноморский.

Наиболее крупный из них европейский. Приручение свиней произошло в первой половине новокаменного века, а одомашнивание — во второй (5 тыс. лет до н. э.). Швейцарский палеонтолог Людвиг Рютимейер (1825—1895) указывал на роль естественного отбора как фактора эволюции свиней в своей известной работе «Фауна древних свайных построек в Швейцарии» (1861, Базель). Он писал, что в каменном веке в Европе жили две домашние формы свиней — свинья обыкновенная и торфяная свинья.

Одомашнивание свиней привело к изменению кормления, ограничению их движений, исключило необходимость рыть почву. Дикие кабаны роют рылом землю в поисках корнеплодов, насекомых, грызунов с самого раннего возраста, поэтому у них длинный вытянутый череп.

Тупорылые поросята погибают, ибо не могут добывать себе корм. У диких кабанов тело покрыто грубым защитным волосяным покровом (щетиной), они высоконогие, быстро передвигаются, у них хорошо развиты мышцы. У поросят светлая продольная полосатость волосяного покрова, сливающаяся с фоном зарослей. Поросята сосут своих матерей до 2,5—3 месяцев и остаются около матери до половой зрелости.

Герман Натузиус в превосходной работе «Расы свиней» (Берлин, 1860) показал изменения черепа свиней в результате одомашнивания.

Задняя поверхность черепа наклонена не назад, а вперед, что повлекло многие изменения в других частях. Лобная область глубоко вогнута, глазницы, слуховой проход имеют иную форму и направление. Резцы верхней и нижней челюстей не соприкасаются друг с другом, находятся в обеих челюстях не в одной плоскости с коренными зубами, клыки верхней челюсти расположены впереди клыков нижней челюсти. Вся голова сильно укорочена. У разводимых пород свиней голова короче туловища в 9 или 11, у диких свиней — в 6 раз.

Произошло изменение длины кишечника. У дикого кабана кишечник длиннее тела в 9 раз, а у домашней свиньи — в 13,5 или в 16 раз (сиамская порода).

Дарвин писал, что все домашние животные при одичании полностью возвращаются к признакам предков. Поросята опять приобретают продольные полосы, а боровы — клыки. Возврат к формам дикой свиньи проявляется в общем строении тела, длине ног, рыла. Все это естественно, ибо им приходится много двигаться в поисках пищи и приспосабливаться к условиям существования в дикой природе.

Когда путешественник, этнограф Н. Н. Миклухо-Маклай (1846—1888) посетил папуасов Новой Гвинеи, у них из домашних животных были собака и свиньи. Увидев корову на корабле, они приняли ее за большую свинью с зубами на голове.

Р. В. Тузова

 

Также по теме

883655332.jpg

Последние новости


  • Ухоженные руки

    Чтобы руки выглядели ухоженными надо регулярно выполнять несколько основных правил, которые должна знать женщина. После каждого мытья рук надо обязательно делать легкий массаж. После нанесения питательного крема начать массаж следует с внешней части руки от пальчиков к кисти.
    Подробнее
  • Майоран садовый

    Учитывая высокие требования майорана к теплу и свету, под его посевы отводятся хорошо освещенные и защищенные от ветров участки. Лучшими предшественниками считаются озимые, зернобобовые и пропашные культуры. Под майоран вносят 20—30 т навоза, 2—4 ц/га суперфосфата, 1—2 ц/га калийной соли. Высокий урожай майорана обеспечивают также органические и минеральные удобрения, внесенные под предшественники.
    Подробнее
  • Цефаллофора ароматная

    Под цефаллофору необходимо отводить участок, поддающийся хорошей планировке и обработке. Лучшие предшественники — озимые зерновые, зернобобовые и овощные культуры. После их уборки почву лущат дисковым лущильником на глубину 4—6 см. Через 15—20 дней при повторном появлении сорняков рыхлят вторично на глубину 10— 12 см. После массового прорастания оставшихся сорняков проводят вспашку на глубину 25—30 см.
    Подробнее

Популярное


  • Квашение (мочение) яблок

    Моченые яблоки представляют собой продукт, приготовленный из свежих яблок, залитых раствором сахара и соли и подвергнутых молочнокислому и спиртовому брожению. Требования к качеству сырья. Яблоки рекомендуется брать следующих помологических сортов: антоновку обыкновенную, антоновку-каменичку, славянку, бабушкино, пепин литовский, склянку, анис и тирольку. Из ранних сортов яблок, дающих хорошую моченую продукцию, пригодны папировка и белый налив.
    Подробнее
  • Мочение (соление) арбузов

    Моченые арбузы представляют собой продукт, приготовленный из свежих арбузов, залитых раствором поваренной соли, подвергнутых молочнокислому брожению. Требования к качеству сырья. Для соления берут преимущественно тонкокорые арбузы мелкого и среднего размера.
    Подробнее
  • Консервация. "Зеленый горошек"

    Для консервирования используют зерна недозрелого овощного гороха лущильных сортов. Различают мозговые (морщинистые в зрелом состоянии) и гладкозерные сорта горошка. Первые более сахаристы, имеют невысокий стебель и одновременно созревают, что делает их пригодными к механизированной уборке. Наиболее распространены следующие мозговые сорта зеленого горошка: Ранний мозговой, Скороспелый мозговой, Овощной 76, Ранний консервный, Штамбовый мозговой, Превосходный, Изумрудный, Белладонна, Свобода и др. Из гладкозерных сортов иногда консервируют Ранний зеленый, Ростовский высокий белый и пр.
    Подробнее
| Контакты | Карта сайта |