Полюбите тыквы

Тыква - овощ-тяжеловес. И польза от нее большая. Тыква идет в разнообразные салаты, и добавляют ее как жареную, вареную, так и сырую, пекут хлеб с тыквой, из нее готовят лепешки, кладут в гарниры. С тыквой готовят каши и супы.

Видное место занимает тыква в диетическом питании: богата нежной клетчаткой, помогает кишечнику очиститься от вредных веществ. Кто употребляет тыкву в пищу, тот страдает меньше от болезни печени, нефритов.

Тыква бывает разной. Есть растения мелко- и крупноплодные, есть сплюснутые и шаровидные, есть и много других форм. Патиссоны и кабачки относятся к разновидностям тыквы. Вкусом и качеством отличаются они мало и почти равноценны, но выглядят на столе по-разному, например, можно нафаршировать овощами, грибами, рыбой, мясом выпуклую сторону патиссона. Тушить в духовом шкафу, потом подать на стол в зелени на красивом подносе. Это блюдо будет праздничным.

Лагенария - родная сестра тыквы. Плоды лагенарии несколько нежнее, чем плоды тыквы. Запеченная в духовке (тертая) или в вареном виде она может быть и целебной, и полезной. Цуккини (разновидность кабачка) годится для фарширования разными начинками. Но и лагенария, и цуккини больше любят тепло, чем тыква, и требуют большего ухода. Их разводят через рассаду. Есть смысл выращивать тыкву на опорах. Если тыква пущена по земле, то под плоды нужно положить куски шифера или дощечки. Подбирают почву глубокую, плодородную.

Семена тыквы полезны и вкусны. Ядрышки годятся для добавки к крему, взбитому со сливками, и для посыпки печений. Соперничать с орехами могут по вкусу семена тыквы.

Мелкоплодные декоративные тыквы выращивают многие огородники. В свежем виде они хранятся долгое время, и они очень красочны. Необычные кувшины и коробочки, можно изготовить из них.

Тыква "отблагодарит" вас всем своим богатым достоянием, если вы ее полюбите.

 
3657832.jpg

Последние новости


  • Ухоженные руки

    Чтобы руки выглядели ухоженными надо регулярно выполнять несколько основных правил, которые должна знать женщина. После каждого мытья рук надо обязательно делать легкий массаж. После нанесения питательного крема начать массаж следует с внешней части руки от пальчиков к кисти.
    Подробнее
  • Майоран садовый

    Учитывая высокие требования майорана к теплу и свету, под его посевы отводятся хорошо освещенные и защищенные от ветров участки. Лучшими предшественниками считаются озимые, зернобобовые и пропашные культуры. Под майоран вносят 20—30 т навоза, 2—4 ц/га суперфосфата, 1—2 ц/га калийной соли. Высокий урожай майорана обеспечивают также органические и минеральные удобрения, внесенные под предшественники.
    Подробнее
  • Цефаллофора ароматная

    Под цефаллофору необходимо отводить участок, поддающийся хорошей планировке и обработке. Лучшие предшественники — озимые зерновые, зернобобовые и овощные культуры. После их уборки почву лущат дисковым лущильником на глубину 4—6 см. Через 15—20 дней при повторном появлении сорняков рыхлят вторично на глубину 10— 12 см. После массового прорастания оставшихся сорняков проводят вспашку на глубину 25—30 см.
    Подробнее

Популярное


  • Квашение (мочение) яблок

    Моченые яблоки представляют собой продукт, приготовленный из свежих яблок, залитых раствором сахара и соли и подвергнутых молочнокислому и спиртовому брожению. Требования к качеству сырья. Яблоки рекомендуется брать следующих помологических сортов: антоновку обыкновенную, антоновку-каменичку, славянку, бабушкино, пепин литовский, склянку, анис и тирольку. Из ранних сортов яблок, дающих хорошую моченую продукцию, пригодны папировка и белый налив.
    Подробнее
  • Мочение (соление) арбузов

    Моченые арбузы представляют собой продукт, приготовленный из свежих арбузов, залитых раствором поваренной соли, подвергнутых молочнокислому брожению. Требования к качеству сырья. Для соления берут преимущественно тонкокорые арбузы мелкого и среднего размера.
    Подробнее
  • Консервация. "Зеленый горошек"

    Для консервирования используют зерна недозрелого овощного гороха лущильных сортов. Различают мозговые (морщинистые в зрелом состоянии) и гладкозерные сорта горошка. Первые более сахаристы, имеют невысокий стебель и одновременно созревают, что делает их пригодными к механизированной уборке. Наиболее распространены следующие мозговые сорта зеленого горошка: Ранний мозговой, Скороспелый мозговой, Овощной 76, Ранний консервный, Штамбовый мозговой, Превосходный, Изумрудный, Белладонна, Свобода и др. Из гладкозерных сортов иногда консервируют Ранний зеленый, Ростовский высокий белый и пр.
    Подробнее
| Контакты | Карта сайта |