Брусника

Видное место среди полезных растений занимает брусника. Ее ягоды обладают лечебно-профилактическими и высокими пищевыми свойствами, богаты биологически активными веществами.

Брусника размножается семенами. Если их хранить в ягодах при температуре +4 в течение 4 месяцев они проходят стратификацию и всходят хорошо. Появляются всходы на 14-й день, а прорастают 42 дня. В очень кислой среде (рН 3,5 - 4,5) всхожесть семян брусники самая высокая; для прорастания семян лучший субстрат - подстилочный торф или размельченный сфагновый мох, оптимальная температура +15 +20 градусов.

Брусника размножается хорошо и вегетативным путем, корневищами, дочерними растениями и зелеными черенками. Черенки однолетних побегов (длиной 6 - 7 см) можно заготовить с первой половины мая до начала роста побегов и высадить в парник или на грядку, на глубину 4 - 5 см в подстилочный торф, верхние концы побегов длиной 2 - 3 см оставляя над почвой.

Отрезками корневищ, на которых уже есть почки или ростовые побеги (дочерние растения) хорошо размножается брусника тоже.

Брусника предпочитает торфяники с почвенной реакцией рН 3,5 - 6 или легкие почвы, богатые гумусом, удобренные макро- и микроэлементами. В бедную почву на 100 кв. м вносят 4 - 6 куб. м торфа или компоста, к нему добавляют 5 - 7 кг полного минерального удобрения и суперфосфата 6 - 8 кг. При перекопке торф перемешивают с почвой. Садят бруснику рядами, между ними расстояние 25 - 30 см, а между растениями 10 - 20 см. Влажность надо поддерживать на уровне 50 - 60%. Во второй половине мая (ежегодно) вносится полное минеральное удобрение (на 100 кв. м 2 - 3 кг). 2 - 3-сантиметровым слоем подстилочного торфа мульчируя участок, можно избавиться от сорняков. Лучшая среда для роста и плодоношения брусники - торф.

Целый набор полезных биологически активных веществ, органических кислот, сахаров, витаминов. Одна из кислот - бензойная кислота, которая обладает антисептическими свойствами. Ягоды мало подвержены гниению и сохраняются долго в свежем виде даже при комнатной температуре благодаря этой кислоте. Сушка ягод или консервирование для длительного хранения надежнее.

 
dsc01334.jpg

Последние новости


  • Ухоженные руки

    Чтобы руки выглядели ухоженными надо регулярно выполнять несколько основных правил, которые должна знать женщина. После каждого мытья рук надо обязательно делать легкий массаж. После нанесения питательного крема начать массаж следует с внешней части руки от пальчиков к кисти.
    Подробнее
  • Майоран садовый

    Учитывая высокие требования майорана к теплу и свету, под его посевы отводятся хорошо освещенные и защищенные от ветров участки. Лучшими предшественниками считаются озимые, зернобобовые и пропашные культуры. Под майоран вносят 20—30 т навоза, 2—4 ц/га суперфосфата, 1—2 ц/га калийной соли. Высокий урожай майорана обеспечивают также органические и минеральные удобрения, внесенные под предшественники.
    Подробнее
  • Цефаллофора ароматная

    Под цефаллофору необходимо отводить участок, поддающийся хорошей планировке и обработке. Лучшие предшественники — озимые зерновые, зернобобовые и овощные культуры. После их уборки почву лущат дисковым лущильником на глубину 4—6 см. Через 15—20 дней при повторном появлении сорняков рыхлят вторично на глубину 10— 12 см. После массового прорастания оставшихся сорняков проводят вспашку на глубину 25—30 см.
    Подробнее

Популярное


  • Квашение (мочение) яблок

    Моченые яблоки представляют собой продукт, приготовленный из свежих яблок, залитых раствором сахара и соли и подвергнутых молочнокислому и спиртовому брожению. Требования к качеству сырья. Яблоки рекомендуется брать следующих помологических сортов: антоновку обыкновенную, антоновку-каменичку, славянку, бабушкино, пепин литовский, склянку, анис и тирольку. Из ранних сортов яблок, дающих хорошую моченую продукцию, пригодны папировка и белый налив.
    Подробнее
  • Мочение (соление) арбузов

    Моченые арбузы представляют собой продукт, приготовленный из свежих арбузов, залитых раствором поваренной соли, подвергнутых молочнокислому брожению. Требования к качеству сырья. Для соления берут преимущественно тонкокорые арбузы мелкого и среднего размера.
    Подробнее
  • Консервация. "Зеленый горошек"

    Для консервирования используют зерна недозрелого овощного гороха лущильных сортов. Различают мозговые (морщинистые в зрелом состоянии) и гладкозерные сорта горошка. Первые более сахаристы, имеют невысокий стебель и одновременно созревают, что делает их пригодными к механизированной уборке. Наиболее распространены следующие мозговые сорта зеленого горошка: Ранний мозговой, Скороспелый мозговой, Овощной 76, Ранний консервный, Штамбовый мозговой, Превосходный, Изумрудный, Белладонна, Свобода и др. Из гладкозерных сортов иногда консервируют Ранний зеленый, Ростовский высокий белый и пр.
    Подробнее
| Контакты | Карта сайта |