Абрикос

АбрикосЕго родиной считают горы Тянь-Шаня, и сейчас по их склонам встречаются подчас непроходимые девственные леса дикого абрикоса. Наибольших успехов в селекции абрикоса добились таджикские горцы, они вывели такой сорт, в котором все вкусно и полезно: и богатая сахаром мякоть плодов, и на 70 процентов состоящее из отличного масла и белковых веществ ядро, которое удалось лишить горького амигдалина.

В Донбассе это дерево так привычно, что кажется, будто оно росло здесь всегда. А прочно поселился у нас абрикос в ту пору, когда начали закладывать лесозащитные посадки.

По питательности абрикосы близки к таким продуктам, как яйца, масло, говяжья печень. Они содержат до 27 процентов сахара, в основном сахарозы, около 4 процентов лимонной, яблочной и незначительное количество винной и салициловой кислот, пектин, дубильные вещества, минеральные соли, сравнительно много железа и серебра, витамины С, В1 В2, РР, каротин. Их едят сырыми, сушеными (курага), из них готовят варенье, повидло, джем, мармелад, желе, компоты.

Плоды абрикоса используются с лечебной целью. Они богаты железом и очень полезны при малокровии. 100 граммов абрикосов оказывают на процесс кроветворения такое же влияние, как 40 миллиграммов железа или 250 граммов свежей печени. Всего 150 граммов абрикосового сока удовлетворяет суточную потребность человека в витамине А. Свежие абрикосы, а также приготовленные из их мякоти продукты, богатые солями калия, служат диетическим лечебным блюдом при сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях печени, почек.

Абрикосовое масло употребляют как растворитель для некоторых лекарственных веществ, которые вводятся под кожу или внутримышечно, на его основе готовят многие жидкие мази. Ценится и абрикосовая камедь как вяжущее и склеивающее средство, из нее готовят различные пилюли, пищевые и лечебные клеи.

Из мякоти абрикосов можно делать отличные питательные маски. После умывания теплой водой истолченную мякоть тонким слоем накладывают на лицо и оставляют на 10—15 минут. Умывшись, просушивают кожу махровым полотенцем и смазывают питательным кремом: кожа становится эластичной, мягкой, приобретает бархатисто-розовый цвет. Такие маски применяются также при обморожениях или солнечных ожогах лица.

Абрикос неприхотлив к почве, хорошо растет на склонах балок, оврагов на каменной осыпи, песчаных пустырях, устойчив к вредителям.

 
3.jpg

Последние новости


  • Ухоженные руки

    Чтобы руки выглядели ухоженными надо регулярно выполнять несколько основных правил, которые должна знать женщина. После каждого мытья рук надо обязательно делать легкий массаж. После нанесения питательного крема начать массаж следует с внешней части руки от пальчиков к кисти.
    Подробнее
  • Майоран садовый

    Учитывая высокие требования майорана к теплу и свету, под его посевы отводятся хорошо освещенные и защищенные от ветров участки. Лучшими предшественниками считаются озимые, зернобобовые и пропашные культуры. Под майоран вносят 20—30 т навоза, 2—4 ц/га суперфосфата, 1—2 ц/га калийной соли. Высокий урожай майорана обеспечивают также органические и минеральные удобрения, внесенные под предшественники.
    Подробнее
  • Цефаллофора ароматная

    Под цефаллофору необходимо отводить участок, поддающийся хорошей планировке и обработке. Лучшие предшественники — озимые зерновые, зернобобовые и овощные культуры. После их уборки почву лущат дисковым лущильником на глубину 4—6 см. Через 15—20 дней при повторном появлении сорняков рыхлят вторично на глубину 10— 12 см. После массового прорастания оставшихся сорняков проводят вспашку на глубину 25—30 см.
    Подробнее

Популярное


  • Квашение (мочение) яблок

    Моченые яблоки представляют собой продукт, приготовленный из свежих яблок, залитых раствором сахара и соли и подвергнутых молочнокислому и спиртовому брожению. Требования к качеству сырья. Яблоки рекомендуется брать следующих помологических сортов: антоновку обыкновенную, антоновку-каменичку, славянку, бабушкино, пепин литовский, склянку, анис и тирольку. Из ранних сортов яблок, дающих хорошую моченую продукцию, пригодны папировка и белый налив.
    Подробнее
  • Мочение (соление) арбузов

    Моченые арбузы представляют собой продукт, приготовленный из свежих арбузов, залитых раствором поваренной соли, подвергнутых молочнокислому брожению. Требования к качеству сырья. Для соления берут преимущественно тонкокорые арбузы мелкого и среднего размера.
    Подробнее
  • Консервация. "Зеленый горошек"

    Для консервирования используют зерна недозрелого овощного гороха лущильных сортов. Различают мозговые (морщинистые в зрелом состоянии) и гладкозерные сорта горошка. Первые более сахаристы, имеют невысокий стебель и одновременно созревают, что делает их пригодными к механизированной уборке.Наиболее распространены следующие мозговые сорта зеленого горошка: Ранний мозговой, Скороспелый мозговой, Овощной 76, Ранний консервный, Штамбовый мозговой, Превосходный, Изумрудный, Белладонна, Свобода и др. Из гладкозерных сортов иногда консервируют Ранний зеленый, Ростовский высокий белый и пр.
    Подробнее
| Контакты | Карта сайта |