Огуречная трава

Это устойчивое к засухе и холоду растение, известное под названием «бурачник» и «бораго», очень красиво цветет и пахнет огурцом. Родом из Южной Европы, у нас его разводят в садах и огородах, из-за крупных собранных в завитки голубых цветков часто высаживают с декоративной целью. Любят бурачник и пчеловоды, причисляют к лучшим медоносным растениям: цветет очень долго, дает много нектара. Огуречная трава содержит аскорбиновую, яблочную, лимонную кислоты, большое количество нитратов калия, сапонины, эфирное масло, дубильные вещества, богата витаминами и слизистыми (около 30 процентов) веществами. Ее листья имеют запах и вкус свежих огурцов. Молодые растения до появления цветочных побегов употребляют целиком в пищу как раннюю витаминную салатную зелень, их используют как приправы в салатах, винегретах, гарнирах к мясным блюдам.

Но не только из-за красоты и пищевой ценности выращивают огуречную траву. Она является лекарственным растением: увеличивает отделение мочи и пота, снимает ревматические боли, уменьшает интенсивность воспалительных процессов, регулирует деятельность сердца, укрепляет нервную систему, улучшает обмен веществ при различных кожных заболеваниях, обладает слабительным, мягчительным и обволакивающим действием. Цветки, стебли и листья собирают в период цветения и сушат на солнце или в хорошо проветриваемых помещениях. Настой из травы с цветками (2 столовые ложки заливают стаканом кипятка, настаивают в плотно закрытой посуде 5 часов, процеживают, добавляют немного сахара — по столовой ложке 5—6 раз в день) принимают при отеках, воспалении почек, ревматических болях, при нарушении обмена веществ. Настой из листьев (3 столовые ложки сухих листьев заливают полутора стаканами крутого кипятка, настаивают в закрытой посуде, завернув в теплый шарф, 2—3 часа, подслаживают сахаром — выпивают за день в несколько приемов в течение месяца) при неврозе и слабой деятельности сердца, различных нервных заболеваниях служит успокаивающим средством.

Огуречная трава однолетнее растение. Размножается семенами, высевают их под зиму, а чтобы постоянно иметь молодую зелень, сеют повторно в несколько сроков. Легко самообсеменяется на одном месте по нескольку лет, мало поражается болезнями и вредителями.

 
3657832.jpg

Последние новости


  • Ухоженные руки

    Чтобы руки выглядели ухоженными надо регулярно выполнять несколько основных правил, которые должна знать женщина. После каждого мытья рук надо обязательно делать легкий массаж. После нанесения питательного крема начать массаж следует с внешней части руки от пальчиков к кисти.
    Подробнее
  • Майоран садовый

    Учитывая высокие требования майорана к теплу и свету, под его посевы отводятся хорошо освещенные и защищенные от ветров участки. Лучшими предшественниками считаются озимые, зернобобовые и пропашные культуры. Под майоран вносят 20—30 т навоза, 2—4 ц/га суперфосфата, 1—2 ц/га калийной соли. Высокий урожай майорана обеспечивают также органические и минеральные удобрения, внесенные под предшественники.
    Подробнее
  • Цефаллофора ароматная

    Под цефаллофору необходимо отводить участок, поддающийся хорошей планировке и обработке. Лучшие предшественники — озимые зерновые, зернобобовые и овощные культуры. После их уборки почву лущат дисковым лущильником на глубину 4—6 см. Через 15—20 дней при повторном появлении сорняков рыхлят вторично на глубину 10— 12 см. После массового прорастания оставшихся сорняков проводят вспашку на глубину 25—30 см.
    Подробнее

Популярное


  • Квашение (мочение) яблок

    Моченые яблоки представляют собой продукт, приготовленный из свежих яблок, залитых раствором сахара и соли и подвергнутых молочнокислому и спиртовому брожению. Требования к качеству сырья. Яблоки рекомендуется брать следующих помологических сортов: антоновку обыкновенную, антоновку-каменичку, славянку, бабушкино, пепин литовский, склянку, анис и тирольку. Из ранних сортов яблок, дающих хорошую моченую продукцию, пригодны папировка и белый налив.
    Подробнее
  • Мочение (соление) арбузов

    Моченые арбузы представляют собой продукт, приготовленный из свежих арбузов, залитых раствором поваренной соли, подвергнутых молочнокислому брожению. Требования к качеству сырья. Для соления берут преимущественно тонкокорые арбузы мелкого и среднего размера.
    Подробнее
  • Консервация. "Зеленый горошек"

    Для консервирования используют зерна недозрелого овощного гороха лущильных сортов. Различают мозговые (морщинистые в зрелом состоянии) и гладкозерные сорта горошка. Первые более сахаристы, имеют невысокий стебель и одновременно созревают, что делает их пригодными к механизированной уборке. Наиболее распространены следующие мозговые сорта зеленого горошка: Ранний мозговой, Скороспелый мозговой, Овощной 76, Ранний консервный, Штамбовый мозговой, Превосходный, Изумрудный, Белладонна, Свобода и др. Из гладкозерных сортов иногда консервируют Ранний зеленый, Ростовский высокий белый и пр.
    Подробнее
| Контакты | Карта сайта |